Απέναντι
σε ένα τεράστιο πρόβλημα βρίσκονται οι ελαιοπαραγωγοί του νομού
Αιτωλοακαρνανίας, όπου σε πολλές περιοχές ο καρπός, είτε δεν πήρε ικανό
µέγεθος, είτε «σταφίδιασε» από την έλλειψη βροχοπτώσεων.
Ανήκεστο
βλάβη στον ελαιοπαραγωγικό ιστό απειλεί να προκαλέσει η πρωτοφανής
ανοµβρία της τελευταίας περιόδου. Σε πολλές περιοχές τα λιοστάσια που
δεν είναι ποτιστικά έχουν ήδη ξεραθεί, ο καρπός µαυρίζει πριν την ώρα
του και µαραίνεται, η παραγωγή ελαιολάδου αναµένεται να µειωθεί και να
πάει πίσω χρονικά, ενώ δεν αποκλείεται η ζηµία να µεταφερθεί και στην
επόµενη χρονιά, αφού τα δέντρα είναι σε δραµατική κατάσταση.
Μεγαλύτερο
πρόβληµα αντιµετωπίζουν οι ελαιοπαραγωγοί των νοµών Αιτωλοακαρνανίας,
Αχαΐας, Ηλείας, Λακωνίας, Μεσσηνίας, Αττικής και εκείνοι της ανατολικής
Κρήτης, που έχει να βρέξει δέκα µήνες, µε αποτέλεσµα τα δέντρα να διψούν
και οι αγρότες να προσπαθούν να τα ανακουφίσουν µε πολλά ποτίσµατα,
όπου βέβαια υπάρχει νερό. Κίνδυνο βλέπει και ο Βασίλης Φραντζολάς, M.Sc.
από το τµήµα Τεχνολογίας Ελαιολάδου – Oliveoilseminars.com, που
σηµειώνει ότι «η συγκέντρωση ελαιολάδου αναµένεται µειωµένη».
«Μελλοντικές βροχές δεν θα αυξήσουν την ελαιοπεριεκτικότητα, αλλά µόνο
το µέγεθος και βάρος των καρπών», προσθέτει, επιβεβαιώνοντας όσα πρώτη
έγραψε η Agrenda προ µηνών. Όπως τονίζει ο Βασίλης Φραντζολάς: «η
ελαιοποίηση καρπών, που λόγω της ξηρασίας έχουν ζαρώσει εξωτερικά, είναι
πολύ πιθανόν να εµφανίσουν στο ελαιόλαδο το οργανοληπτικό ελάττωµα
“ξερό ξύλο”, που µειώνει σηµαντικά την αξία». Ο ίδιος µάλιστα προτρέπει
τους ελαιοτριβείς «να λάβουν σοβαρά υπόψη τους ότι οι καρποί λόγω
ξηρασίας θα περιέχουν χαµηλό ποσοστό υγρασία, µε κίνδυνο τη µεγάλη
ανύψωση της θερµοκρασίας στον σπαστήρα, µε ό,τι αυτό συνεπάγεται».